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虾仁炒蛋怎么做好吃

Nicole

北方已然开始进入需要开着暖气裹着貂的冬季,秋冬季节,也是传统的“进补”季,人们在这个时候往往会选择一些蛋白质含量和热量比较高的食物,比如牛羊肉,以抵抗即将到来的低温严寒。

但是对于不少不管天气再冷也要保持好身材的同学来说,进补的同时如何不发胖才是王道,食材的选择就尤为重要,今儿要介绍的这道虾仁炒蛋就是不错的选择。选用新鲜的大虾虾仁,是非常好营养均衡的蛋白质来源,富含牛磺酸可以起到有效降低胆固醇的作用,与肉类相比又含有更少量的脂肪,和同样蛋白质丰富的鸡蛋搭配,可以为人体补充足够蛋白质的同时又不易发胖,是秋冬“进补”的好选择

这道虾仁炒蛋做起来也非常简单,只要控制好火候,厨房新手也能无压力掌握,虾仁的Q弹加上软嫩的鸡蛋,只需少少的盐调味,就足够好吃鲜美。

虾仁炒蛋怎么做好吃

秋冬进补的轻选择:虾仁炒蛋

主料:鲜虾200g、鸡蛋2个

调料:盐3g

准备:

鲜虾放入沸水中焯烫变色,鸡蛋打入碗中

虾仁炒蛋的准备工作

虾仁炒蛋的做法

1.烫熟的鲜虾去皮、剥出虾仁,鸡蛋充分打散;

2.自动烹饪机中加入适量油,选择“番茄炒蛋”程序,预热结束后倒入蛋液;

虾仁炒蛋的做法步骤1-2

3.炒至蛋液凝固,用锅铲划散,放入虾仁;

4.再加入适量盐,继续翻炒均匀。

虾仁炒蛋的做法步骤3-4

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋怎么做好吃

1.这道菜最好选择鲜虾,速冻的虾仁口感不好;

2.蛋液凝固后即可放入虾仁,炒匀就可以出锅了,不需要炒太久。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

菜谱创建时间:2016-11-03 09:29:16

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