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糖桂花豆沙辫子吐司

宅与路上

秋天正是金桂怒放的时候,米粒大小的花瓣却能散发出浓厚的甜香,让人闻了就忍不住想尝一尝。中式面点不乏桂花的身影,而西式烘焙貌似还比较少见到,在吃货的视界中应该不分地域、不分中洋,来试试这款满屋飘香的桂花面包吧。

糖桂花豆沙辫子吐司的做法

糖桂花豆沙辫子吐司

原料:高粉280克,蛋液35克,牛奶150克,盐2克,糖50克,酵母4克,黄油30克,糖桂花50克,豆沙100克、蜂蜜水20克,干桂花少许。

糖桂花豆沙辫子吐司的做法

1、将全蛋液、牛奶、盐、糖倒入面包桶中。

2、再将面粉和酵母放入面包桶。

3、将面包桶放入面包机并确认卡好。

4、手机选择和面菜单,点击开始。

糖桂花豆沙辫子吐司的做法步骤

5、面包机开始搅拌。

6、10分钟后面团的状态。

7、和面约10分钟,按下取消制作。

8、点击IMIX菜单,选择20分钟,开始制作。

9、搅拌约5分钟后,点击取消制作。

10、这时候面团已经比较光滑,并有一定的筋性。

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