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虫草花芦笋炒虾仁

蕾拉

才发现,拍菜谱已经成为我生活里的一部分,一件不需要理由就习惯去做的事情;更发现,原来只有在手上有伤口的时候,我才能做到十指不沾阳春水。还行,感觉挺好,就是辛苦了老公。

不过烦人的是,要忌口,尤其是辛辣。怎么说呢,少了辣味的调剂感觉少了很多人生乐趣一样,最近嘴里淡的快要孵出小鸡了。

没办法,伤口愈合期间,清淡饮食还需要持续一段时间,除了各种煲汤,小炒也要注意。所以想来想去,就先分享到我养伤期间最喜欢的一道养生小炒好了。

虫草花芦笋炒虾仁的做法

虫草花芦笋炒虾仁

主料:芦笋100克、虾仁15只、黑木耳50克、虫草花50克枸杞适量

调料:蛋清少许、淀粉少许、大蒜2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙

虫草花芦笋炒虾仁的做法

1.芦笋去根部洗净切段备用;

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤1

2.虾仁背部划开,去虾线洗净沥干,接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用;

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤2

3.锅中加水加少许盐、油烧开,芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用;

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤3

4.油烧热,爆香蒜末,放虾仁快炒1-2分钟;

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤4

5.接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤5

虫草花芦笋炒虾仁的做法小贴士

1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒;

2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤

美食城网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

菜谱创建时间:2016-11-04 10:47:35

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