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百合马蹄小炒

秋凉

周末买了些菜,杂七杂八很多样,每样都很少量,本来想待客的,却临时起了变化。把各种时鲜蔬菜放在一起杂炒是我的本事,掌握菜入锅的先后顺序,只调一点点盐进去,每种菜都不失自己的风味,总体又清清淡淡的。

百合马蹄小炒的做法步骤

百合马蹄小炒

原料:鲜百合一个,马蹄四个,芹菜一根,胡萝卜半根,泡发冬菇2朵,鲜莲子10粒,核桃仁两个,蒜一瓣,盐适量。

百合马蹄小炒的做法

1.鲜百合剥开用淡盐水浸泡二十分钟,沥水备用;

2.取小锅装适量水烧开,放核桃仁和莲子中小火煮10分钟,捞出,沥干备用;

百合马蹄小炒的做法步骤

3.泡发冬菇切条,芹菜切段,马蹄切丁,胡萝卜切片,蒜切蓉;

4.炒锅注油,烧至三成热,放蒜蓉爆香,先放入马蹄、冬菇、胡萝卜、核桃仁和莲子,旺火炒两分钟,再放入芹菜和百合,调入盐,快速翻匀即可出锅。

百合马蹄小炒的做法步骤

百合马蹄小炒做法小提示

1.百合经过浸泡会很白净;

2.莲子一定要去芯,不然吃起来会苦;

3.核桃仁也可以先烤熟或炒熟,煮过的核桃仁是粉的,烤过或炒过是脆的,如果是烤过或炒过的就要出锅时再放;

4.冬菇泡发时用温水加一点点糖;

5.百合要最后放,炒久了会变黑。

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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

百合

百合别名重迈、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜脑薯、中逢花、夜合花、白衣百合、药百合等,为百合科草本植物百合及其同属多种植物(例如细叶百合等)的肉质鳞茎的鳞叶。因茎由许多肉质...[更多]

菜谱创建时间:2016-12-06 17:26:23

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