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【家常奶酪包的做法】好吃奶酪包的简单做法

尝试做蛋糕

奶酪包点评:我想做奶酪包好久了,当初看到别人做的奶酪包我就一下子喜欢上了,我本身就喜欢奶酪菜谱的味道,看到面包食谱涂满了奶酪一定很好吃哦。上周末终于开工了,真的太好吃了,觉得奶酪要再涂得多点就更好吃了。嘿嘿!

奶酪包的做法

奶酪包

面包材料:2个6寸圆模

高筋粉:210克、低筋粉40克、糖粉35克、酵母3.5克、盐2克、牛奶140克、鸡蛋40克、黄油30克

乳酪内馅材料:奶油奶酪180克、糖粉18克、鲜奶20克

外层奶粉材料:奶粉30克、糖粉7克

奶酪包的做法

乳酪内馅及奶粉的做法:把奶油奶酪切成小块,加入糖粉,隔热水用打蛋器搅打,至成乳膏状,分次少量的加入鲜奶,每次用打蛋器打匀即可。

面包做法:

1、将除黄油以外的所有面包材料放进面包机,和面15分钟后加黄油,再次启动和面程序15分钟至面团能拉出薄膜(面团我又摔了几十次);

2、然后面团进行第一次发酵;面团发酵完成后取出;

奶酪包的做法步骤1-2

3、面团分成两份,揉圆排出气体;

4、分别将面团擀圆放入6寸圆模进行二次发酵,发到九分满;

奶酪包的做法步骤3-4

5、发好的面包胚表面刷一层蛋液,入烤箱170度烤30分钟,中间加盖锡纸;

6、取出面包放凉,放凉后的面包切成4块,每块中间在划上2刀,

奶酪包的做法步骤5-6

7、烤面包的时候将奶酪馅制作好;

8、用小抹刀将奶酪馅涂在切口中,再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅,把涂好奶酪馅的面包块放入奶粉盒中,两边沾上奶粉即可。

奶酪包的做法步骤7-8

奶酪牛奶和酸奶营养PK

与牛奶相比,相同量的奶酪,营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成,乳酸菌含量很高,有益于增强人体抵抗力,促进代谢,增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上,饱和脂肪...[更多]

菜谱创建时间:2017-02-14 14:36:13

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