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山药猪肝泥

叶子

今天再分享一个补铁的宝宝食谱山药食谱--山药猪肝泥,适合九月龄以上的宝宝,肝泥本身7月就可以添加,可山药不宜添加太早,另外,对于宝宝而言,每一种食物的添加必须要每次少一点,连续观察几天,宝宝适应完全没问题了,才可放心食用该食材。

每日营养小贴士:

再来说说补铁的事情,母乳是贫铁食物,宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要,所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物,补铁的食物首先是买添加了铁元素的米粉,辅食中最好补铁的食物是肝脏类和动物的红肉,而不是菠菜、红枣之类。

山药猪肝泥的做法

给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以,重点要注意食物的来源是否安全,当然,绝对安全的食物没有,每一次少弄一点,一周吃两三次。

山药猪肝泥

原料:铁棍山药一根、猪肝30克、核桃一个

山药猪肝泥的做法

1.准备好原材料。

山药猪肝泥的做法步骤1

2.山药切成块。

山药猪肝泥的做法步骤2

3.将山药蒸熟。

山药猪肝泥的做法步骤3

4.猪肝切成片,用一点点水淀粉抓一抓,裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失。

山药猪肝泥的做法步骤4

5.锅里水烧开,加入猪肝煮熟。

山药猪肝泥的做法步骤5

6.核桃稍微烤一下,烤后的核桃比较香,尽量去掉表皮。

山药猪肝泥的做法步骤6

7.将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里,加入适量开水,打成泥即可。

山药猪肝泥的做法步骤7

小贴士

肝脏类切记给宝宝一次性吃太多,9月龄的宝宝一次吃20-30克左右,肝脏类不仅富含铁,还富含维生素A,适量补充非常好,但是补过量也不行,不推荐给宝宝吃牛肝和羊肝,因为这两种肝脏维生素A含量非常高,易造成过量。

美食城网站小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

菜谱创建时间:2017-02-16 14:57:46

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