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【烤薯条的做法】家常烤薯条的做法,烤薯条的做法和小窍门

吾爱烘焙

简介:烤薯条是小朋友的最爱,外面的油炸薯条不健康,尽管自己在家里下油锅炸也会上火。有没有想过用烤箱做好吃又不油腻的烤薯条呢?

今天把烤薯条的做法和烤薯条的小窍门告诉大家,让你们放肆过把薯条瘾!

烤薯条的做法

烤薯条

原料:土豆、油、盐、黑胡椒粉

烤薯条的做法

1、土豆洗净,去皮;切成大小适中的细条

烤薯条的做法步骤1

2、放入水中去除表面的淀粉质,然后捞起来

烤薯条的做法步骤2

3、开水煮2-3分钟,煮到薯条半熟状态,捞起来,尽量沥干水份(必要时可用厨房纸吸干)

烤薯条的做法步骤3

4、加入油、盐、黑胡椒粉;充分拌匀

烤薯条的做法步骤4

5、然后把薯条逐一整齐的码在烤网上(亲自对比过用烤网的效果比烤盘好很多,因为这样受热均匀)

烤薯条的做法步骤5

6、送入预热好的烤箱中层,上下火230度,烤13分钟左右即可

烤薯条的做法步骤6

烤好之后再配上番茄酱,真的是一番美味

烤薯条的做法步骤7

烤薯条的做法和小窍门:

1.把切好的土豆条用上述调味料拌匀,铺到垫了烘焙纸的烤盘上(垫烘焙纸可以防粘,省得刷洗烤盘)。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。

2.烤箱预热到华氏400度(摄氏200度),把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成,中间把薯条翻面一次,使上色均匀。

3.具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准

烤薯条的做法和小窍门

烤薯条的家常做法:

1.大土豆刮去表面的一层薄皮;

2.先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条;

3.清水冲洗去淀粉;

4.锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸;

烤薯条的家常做法

5.等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用;

6.锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟;

7.捞出沥干水分;

8.加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料;

9.将土豆条铺在烤盘上;

10.烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦,即可。

烤薯条的营养功效:

土豆虽然有一定的营养,但是薯条是土堆经过高温油炸而得,会产生一些可能致癌的物质,还有反式脂肪酸,容易引起肥胖,这从美国很多大胖子就可以看得出来。

吃薯条就像吸烟一样,会有害健康,所以偶尔馋嘴吃一点即可,切记不可多吃。

烤薯条的营养功效

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菜谱创建时间:2017-02-18 12:07:58

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