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洋葱羊肉馅饼怎么做 洋葱羊肉馅饼做法技巧

Nicole

这次做的是洋葱羊肉馅饼,羊肉和洋葱的搭配可以非常有效的中和肉的腥膻和洋葱的辛辣,融合起来散发的香味更加浓郁。咬上一口肉汁饱满,鲜香扑鼻,馅饼经过煎至之后表皮更加酥脆,吃起来口感也更加丰富。制作方法也非常简单,不用电饼铛,家用的自动烹饪锅和煎锅都可以轻松搞定,快来试试吧~

洋葱羊肉馅饼的做法

洋葱羊肉馅饼

饼皮:面粉500g、温水280g

馅料:羊肉300g、洋葱1个、姜1块、花椒20粒

调料:盐1茶匙、生抽1汤匙

洋葱羊肉馅饼的做法步骤1-2

洋葱羊肉馅饼的做法

1.羊肉、洋葱、姜分别切碎;

2.将羊肉和姜末混合,加入盐和生抽;

洋葱羊肉馅饼的做法步骤3-4

3.顺着一个方向搅拌上劲,腌制20分钟;

4.温水一遍倒入面粉中,一边搅拌,揉成面团,醒发20分钟;

洋葱羊肉馅饼的做法步骤5-6

5.炒锅中加入适量油,烧热后放入花椒粒,炸香后关火,将花椒粒捞出,放入腌好的肉馅,再倒入洋葱末搅匀;

6.醒发好的面团分成小面剂,擀成饼皮;

洋葱羊肉馅饼的做法步骤7-8

7.取一个饼皮放入肉馅,拎起边缘包起来;

8.案板上撒适量面粉,将馅饼稍稍按扁;

洋葱羊肉馅饼的做法步骤9-10

9.自动烹饪锅中加少许油,选择“煎”程序,预热后放入馅饼;

10.一面煎黄后翻面,两面都煎至金黄后出锅。

洋葱羊肉馅饼的做法步骤11

洋葱羊肉馅饼做法技巧

1.肉馅腌制一会,更加入味;

2.花椒油炸好后将花椒捞出,否则不小心吃到影响口感;

3.面团尽量和软一些,烙出的馅饼好吃。

洋葱羊肉馅饼做法技巧

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菜谱创建时间:2017-03-08 13:03:04

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