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老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃

玉米又叫做苞米和棒子,可以说老玉米是营养多多,是很好的一种营养食物,老玉米的做法有很多种,最常见的就是煮老玉米,那么老玉米煮多长时间才会熟呢,今天美食城小编就教你怎么煮老玉米才好吃,以及煮老玉米要多长时间。

老玉米的营养功效

1.玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

2.玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

3.玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃1

老玉米煮多长时间

1.十五分钟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了。也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。

2.五十分钟。老玉米煮的时间越久,他的抗自由基活性就会越高,人体食用了后,抗衰老的作用也会更明显。玉米在煮制五十分钟以上,抗自由基的活性最高。

老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃2

怎么煮老玉米才好吃

1、煮玉米也有一些小窍门,玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶,玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香,也更易煮熟。

2、玉米须揪掉外露的干须,留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候,可保持玉米特有的甜糯香味。

3、煮锅里倒入能没过玉米的清水,调入一点小苏打(食用碱面),加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来,这样玉米更营养。

4、用大火煮开后,改用小火煮。

5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以,煮好的玉米不易久泡在水中,防止营养成分流失。

煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐,可增加玉米的口感,味道也更清甜。

也可以参考:煮玉米的做法大全,煮玉米的窍门

老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃3

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菜谱创建时间:2017-03-08 17:45:25

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