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浇汁土豆泥

土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状所做成的一种食品,它最近十分的受欢迎,你知道它是怎么做的吗?你知道怎么做它才是最美味的吗?下面我们就一起来看看吧。

浇汁土豆泥

原料:土豆350克,牛肉末、水发猴头菇、青椒各30克,红甜椒15克,葱末、姜末、料酒各5克,酱油、湿淀粉各10克,精盐3克,味精2克,植物油20克。

浇汁土豆泥

浇汁土豆泥的做法

1.将土豆洗净,放入蒸锅,用大火蒸至熟烂取出,去皮后压成细泥,放入盘中。

2.将猴头菇、青椒、红甜椒均治净,切成粒状。

3.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入牛肉末炒至变色,烹入料酒、酱油炒匀,下入猴头菇粒炒匀,加入清水200克炒开,烧熟,下入青椒粒、红椒粒、精盐炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,使汤汁呈稠稀适中的糊状,出锅浇在盘内土豆泥上即成。

常吃土豆能增加肌肤营养,改善面部油光现象,抑制日晒后黑色素的沉积,有很好的美容养颜功效。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]

菜谱创建时间:2017-08-21 20:15:07

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