手机美食城

首页 >菜谱大全 > 中国八大菜系 > 苏菜菜谱 > >

虾子茭白

虾子茭白是一道简单好吃的家常菜,做法有很多种。茭白味道鲜美,有一定营养价值。现在小编就来教大家如何做这虾子茭白。

虾子茭白

原料:茭白750克,虾子10克,盐30克,白糖10克,味精3克,清汤100克,料酒3克,鸡油30克,水淀粉50克,猪油50克。

虾子茭白

虾子茭白的做法

1、茭白切去老根,剥去外壳削去皮,用水洗净。

2、然后切成5厘米长的段,对剖成两半,每半用刀轻轻拍一下,再切成均匀的条。

3、炒锅置于火上,放熟猪油烧至三成热放进茭白温透,熟透后倒入漏勺,控油。

4、再倒入锅内,放清汤、料酒、虾子、白糖、盐、味精,用中火几分钟,茭白入味时。

5、改用小火,淋入水淀粉勾芡,淋入鸡油即可装盘。

美食特色

嫩脆味鲜。

菜谱创建时间:2017-11-16 10:30:41

— 相关菜谱 —

— 您可能还喜欢 —

— 今日推荐菜谱 —

— 菜谱知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页