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黄豆芽蒸肉饼

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多蛋白质和维生素的来源,黄豆芽蒸肉饼是一道美味又简单的食物,简单又家常,今天就教教大家怎么制做吧。

黄豆芽蒸肉饼

原料:瘦猪肉100g,肥猪肉50g,鸡蛋一个,黄豆芽50g,胡椒少许,姜少许,淀粉(用水调散)少许,盐适量。

黄豆芽蒸肉饼

黄豆芽蒸肉饼的做法

1、将肥瘦猪肉切成细小的颗粒(但不宜斩烂),盛入碗内。

2、然后打入鸡蛋并放进姜汁、胡椒、盐、水淀粉,并加入少许冷水,用力搅揉至水分全部为肉吸收,再制成圆形肉饼。

3、黄豆芽去根洗净,盛入碗内,上面再放肉饼。

4、同时加入适量清水(水刚淹没肉饼),放在饭锅上或在蒸笼上蒸熟即成。

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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

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菜谱创建时间:2017-11-30 11:02:30

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