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赛泡菜

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。是一道非常简单又好吃的凉拌菜

赛泡菜

原料:白萝卜500克,干红辣椒2个,白醋3汤匙,白糖1汤匙半,精盐1汤匙,味精少许。

赛泡菜的做法

赛泡菜的做法

1、白萝卜先用洗涤灵刷洗,再用清水冲洗干净。

2、将萝卜纵向对开,然后切成1分厚的薄片。

3、放盆中,加精盐,用手不断抓捏。

4、直至将萝卜片捏得柔软为止。

5、将捏好的萝卜片放清水内洗一下,挤干水放菜盘内。

6、将干红辣椒放水中泡软后去蒂和籽,洗净,切成细丝。

7、放在萝卜片上,加白糖、白醋和味精拌匀。

8、腌10分钟即可食用。

特点:色泽美观、味酸甜爽口。

美食城网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药...[更多]

菜谱创建时间:2017-12-19 23:35:28

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