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俄罗斯杏仁饼干

俄罗斯杏仁饼干操作简单,号称入门级选手的首选小点心,但别看它简单朴实的外观,却是一款非常好吃的饼干。酥香的口感做到极致,入口即化。

俄罗斯杏仁饼干

原料:杏仁250克,鸡蛋清125克,砂糖500克。

俄罗斯杏仁饼干的做法

俄罗斯杏仁饼干的做法

1、先将杏仁和砂糖放入粉碎机里绞成细泥。

2、然后加鸡蛋清用劲搅拌均匀。

3、把拌好的坯料放入小平斗裱花袋里,在牛皮纸上裱成若干小圆形,干燥4小时。

4、然后送入烘箱,调至160℃,烘至表面开花呈淡棕色,即可出炉。

5、用一块湿布在牛皮纸背面擦一下,轻轻地将饼干揭下,此时饼干因糖分遇水具有粘合性,从而迅速地将两块饼干粘成一个扁圆球即可。

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

菜谱创建时间:2018-07-24 17:24:11

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