手机美食城

首页 >菜谱大全 > 甜品点心 > >

松糕

松糕

原料:蒸熟面粉500克,鸡蛋6个,冷水(和面用)100克,盐6克。

松糕的做法

1、鸡蛋磕入盆内,用筷子顺一个方向使劲搅打,打成洁白泡沫状,成为蛋泡糊。

2、再加盐再继续朝一个方向搅拌均匀。

3、然后加入蒸熟的面粉和冷水,搅拌成稠面糊。

4、笼屉内垫拧干的湿洁布,架在水锅上,用旺火烧开,冒汽后在屉内入一木制方框,框内再衬一层屉布。

5、将调好的稠蛋面糊倒入框内,厚度约4~5厘米左右,盖上笼屉盖。

6、用旺火沸水足汽蒸20分钟左右,蒸至熟透,取出切成小方块,装即成。

特点:色泽金黄,酥松咸香。

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

菜谱创建时间:2018-08-18 23:22:00

—相似菜谱—

—面粉的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页