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甜面包

面包口味香甜,营养丰富 ,是很多人都喜欢吃的一种美食。今天,小编就来说说营养甜面包的做法。

甜面包

原料:富强粉1000克,盐2克,鸡蛋100克,香草粉少许,砂糖100克,鲜酵母40克,白脱油(麦淇淋)50克。

甜面包的做法

1、将砂糖、白脱油、盐放入和面锅中,加入60℃的温水600克,略加搅拌。

2、待砂糖溶化,水温降约35℃,加入鸡蛋、香草粉。

3、将鲜酵母捏碎溶化在水中,再加入面粉。

4、将面团揉匀揉透,直至富有弹性且不粘手为止。

5、把揉好的面团放在较温暖的地方(保持在28℃左右),发酵90分钟。

甜面包

6、在饧发过程中,面团的体积增加一倍以上,可用手将面团揿回原来大小(目的是让酵母菌吸收更多的氧气,繁殖得更多更好),待面团再度体积膨胀起来即可成形。

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。...[更多]

菜谱创建时间:2018-09-07 11:28:13

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