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美容养颜赤小豆沙

赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用

美容养颜赤小豆沙

原料:赤小豆150克,莲子30克,陈皮10克,干百合10克,冰糖适量。

赤小豆沙的做法

1、赤小豆洗净后放入清水中,浸泡2小时。

2、莲子、陈皮、干百合洗净。

3、将赤小豆、陈皮、莲子、百合一同放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火再煲1小时。

4、不断用勺子搅动锅中的赤小豆,以免粘锅。

5、豆沙煮好后,放入冰糖,再继续煮5分钟,边煮边用勺子不停地搅拌豆沙。

6、直到冰糖完全溶化,豆沙变得黏稠为止。

选购技巧

1、真品赤小豆:干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎

2、伪品赤小豆:外观呈扁球形,一端略平截,直径约4~6毫米,比正品稍大,表面棕色至暗棕色,种脐位于平截一端,白色,长圆形,显著突起;虽亦质地坚硬,不易破碎,但种皮较薄,内含黄色肥厚的子叶;闻之亦气微,但口尝

美容功效:赤小豆补血养颜;莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。此豆沙补血养颜、宁心安神,尤其适合经期中的女性。

美食城网站小提示

南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

鲤鱼和赤小豆不能一起吃:相克

赤小豆——补血又瘦身

赤小豆又叫做红小豆、红豆、赤豆等,全国各地均有栽植。秋天荚果成熟后收集晒干去掉荚壳,即为赤小豆。...[更多]

菜谱创建时间:2018-11-13 22:03:10

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