为什么我无论炸多久都炸不焦?跟煮的一样,难看死了,都不想吃!
[随意吐槽]写的不太完整,川菜里面这道菜看似简单,其实火候掌握很重要。大火起锅前一定要记得加糖提味。好多人做干锅都忽视了这一点。否则这道菜会没有辣子鸡丁原有的味道。
炸有什么需要注意的地方呢?我试下没有炸出这个的效果
[随意吐槽]为什么我无论炸多久都炸不焦?跟煮的一样,难看死了,都不想吃!
看着就有食欲,每天在家不知道做什么菜,哈哈,今天决定就做这个了
油煎就少放淀粉甚至不放,真的好辣,吃了一块辣的受不了,感觉在吃几块痔疮都能吃出来了
我今天学的就是这道蔡,一摸一样,就是最后要淋红油
其实和辣子鸡是差不多的!