不错，又来学习了哦，呵呵

面筋挺好的，就是面皮没劲，粘，碎，跟膏状似的。为啥啊

我面和的软了，可以吗

照着做了两次了，很不错，再也不想去吃外面的面皮

这面皮不错

我按照方子做的，做出来的面筋还可以，面皮粘还碎，怎么回事，不筋道。

第一个问题，和面用什么水和面？是用凉水么？第二个问题，醒面是发酵么？二倍大还是时间够半个小时就好了