能不能用普通面粉=-=

我做的为什么蒸完表面都是干的，而且还易碎

味道不错，就是有点烂烂的，不怎么劲道，怎么回事呢？

请问我洗面的时候掉了一点点面筋屑，有影响吗？面筋总感觉洗不干净，有一点白白的在面筋上，能蒸出面筋吗？

凉皮做好后刷的是熟油还是什么

怎么我做不成功啊，一揭就断，不筋道！

是用高筋面粉还是低筋面粉啊

我上锅蒸就干了还有裂痕

我跟你相反。面筋很成功。凉皮不成功。都不知道哪里错了

学着做了一次，凉皮比较成功，面筋不成功呀。因为没有披萨盘，用一个不锈钢小平盘做的，每次一张超级小，忙乎了一天，做了一碗，不过真好吃，还干净。