喜欢吃大盘鸡，但是大盘鸡做起来很复杂啊

大盘鸡有很多种做法，这个是我们地方的做法，不能说不放啤酒就不是大盘鸡，做鸡一般都会啤酒或者绍酒去腥。

昨天做了，很不错，但是我是先用水煮了去了血沫，然后加东西腌制了一下午，最后炖的时候用的啤酒。很好吃，老爸说今天要再吃一次

今晚按照这个做法试着做了下，味道真的不错，儿子一直喊着太香了要吃，嘿嘿，刚才尝了一块，真的很好，希望多做些新菜啊！赞一个！

呵呵，好香的说

正在做，就要出锅，尝了口味道好到爆

为什么我做的鸡肉咬不烂？做了两次～都是不太烂

这个不是大盘鸡，更不是改良版，真正的大盘鸡是用啤酒炖的，而且不加番茄！