芽菜是四川特产的一种配料，咸咸的，碎碎的。和大家熟悉的梅干菜有点相似，但又不同于梅干菜。总之是川菜不可缺少的一个好料！如果你真的好奇，淘宝买袋回来试试吧，在我们这边买，就两块钱左右

为啥我做的外面都焦黄了，一尝里面还夹生，没熟透呢？都炒好长时间了

这样干煸出来的豆角缩水比较严重，看着不美观，口味也不咋样

家常菜