平菇菜汤
平菇菜汤
原料:猪瘦肉100克,鲜平菇150克,菠菜心50克,鲜汤1000克,香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量。
平菇菜汤的做法:
1.将平菇去根洗净后切成薄片,猪瘦肉和榨菜分别洗净后切成薄片,菠菜心洗净。
2.炒锅置旺火上,倒入鲜汤、平菇片、榨菜片和猪肉片烧沸,加入菠菜心、精盐、料酒和味精,用勺撇去浮沫,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
特点:汤鲜菜嫩,补气养血。
平菇菜汤
原料:猪瘦肉100克,鲜平菇150克,菠菜心50克,鲜汤1000克,香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量。
平菇菜汤的做法:
1.将平菇去根洗净后切成薄片,猪瘦肉和榨菜分别洗净后切成薄片,菠菜心洗净。
2.炒锅置旺火上,倒入鲜汤、平菇片、榨菜片和猪肉片烧沸,加入菠菜心、精盐、料酒和味精,用勺撇去浮沫,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
特点:汤鲜菜嫩,补气养血。