生姜甜醋猪脚汤

原料：猪蹄一只，甜醋500克，生姜200克，冰片糖少许。

生姜甜醋猪脚汤的做法

1．生姜刮皮，洗净，拍烂；猪脚去毛、蹄甲，洗净，斩件，用滚水煮10分钟，取出用清水漂洗净。

2．把甜醋放入瓦锅内，武火煮滚后，加入生姜、猪蹄，再煮滚，改文火煲1—2小时(如汤水不足时，可加入少量滚水)，加入冰片糖，分次饮甜醋，食姜、猪脚。

功效：温经补血，散寒开胃。