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藜麦羊肉粥

秋冬适宜全家的15分钟低脂补肾暖阳粥----藜麦羊肉粥

骄阳似火的夏天到寒意渐凉的深秋,这个季节的我好像格外忙碌,每天六点睁眼忙到晚上,无暇顾及周围一切。昨晚老公和我说到处都是“双十一”活动,有没有中意需要买的物品,我只有无奈而遗憾的说声没时间没来得及看

无论多忙,生活依旧继续,日子照样过。天气骤凉,怕冷的我早早就为御寒做准备。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。可见,羊肉是秋冬季节最滋补的养生佳品。从小生活在山西的我,其他肉食不是特别感兴趣,羊肉却是我的独爱。家里经常会买一个大羊腿,或煲汤、或红烧、或包饺子,当然,也会在家吃涮锅,薄薄的羊肉片是必不可少的。

最近,慧心还喜欢上一种独特的美食——藜麦,用来熬粥还是和大米一起焖米饭,会给饭增添一股淡淡的香草味。

藜麦羊肉粥的做法

藜麦羊肉粥

原料:稼琪藜麦1/2量杯、羊肉片、胡萝卜1/2根、生姜1片。

藜麦羊肉粥原料

藜麦羊肉粥的做法

1.生姜一片切细丝备用。

藜麦羊肉粥步骤1-2

2.锅里放入500ML冷水,放入生姜丝,大火烧煮。

3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦,倒入适量冷会没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅拌几下,把水倒掉。

4.待锅里的水烧至发出响声似开非开,洗好的藜麦倒入锅中。

藜麦羊肉粥步骤3-5

5.中火熬煮,煮至藜麦表面呈透明状,藜麦就煮熟了,时间大概15分钟。

6.半根胡萝卜洗净切成细丝。

7.切好的胡萝卜丝放入锅中。

藜麦羊肉粥步骤6-7

8.放入涮火锅的羊肉片,稍煮至羊肉变色熟即可。

9.可以加入适量食盐调味。

藜麦羊肉粥步骤8-9

藜麦羊肉粥

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

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菜谱创建时间:2012-11-09 10:07:03

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