金针鸡汤
金针鸡汤
原料：鸡1只（约重1500克），当归10克，黄芪15克，枸杞15克，干黄花菜100克，生姜3片，精盐适量。
1．当归、黄芪、枸杞放入沙锅内，加3杯水，烧开后以小火熬至剩1杯，过滤，取汤汁备用。
2．鸡去内脏，洗净切块，入沸水锅中氽烫后捞出。黄花菜用水泡软，捞出打结。
3．将鸡块、黄花菜一同放入大汤盆中，倒入煎好的药汁，加入生姜、精盐和适量水（以淹过鸡块为宜），上蒸锅蒸熟即可。
爱心提示：补血健身，适合各种贫血症以及由贫血引起的身体虚弱、头晕、心悸等症。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
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菜谱创建时间：2013-01-09 10:38:07
