手机美食城

首页 >煲汤>煲粥大全

海鲜粥

海鲜粥

原料:大米100克,鲜虾4尾,净鱼肉100克,鲜贝3粒,豌豆苗20克,料酒10克,精盐、胡椒粉各适量,干淀粉少许,姜汁数滴。

海鲜粥的做法

1.净鱼肉洗净,切成小丁;鲜贝除去白色外膜,切两半;鲜虾去头、壳、肠线,留尾洗净。将上述原料放在小盆内,加入料酒、姜汁和干淀粉抓拌均匀,备用。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米,以大火烧开后,转小火煮至米烂汤稠时,纳入腌味的海鲜原料。待煮熟时调入精盐、胡椒粉,撒入洗净的豌豆苗,搅匀即成。

特点:海鲜味浓,口感多样。

海鲜粥的做法

大厨提示

1.一定要选取鲜嫩的海鲜料,突出海鲜味。

2.原料上浆是使口感嫩中带滑,切忌过厚。

健康提示:这款海鲜粥含有多种维生素、蛋白质,氨基酸含量充足。具有补血、养血、清肺润肠、防治虚寒养阴等功效。

小菜搭配推荐:爽口心里美。搭配理由:以鲜虾、净鱼肉和鲜贝制成的海鲜粥,搭配时令鲜蔬、富含维生素C的心里美一起食用,开胃爽口,能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,是相辅相成、相得益彰的最佳搭配。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

关键字

海鲜粥大米做法虾球做法虾饺做法虾仁做法炒虾仁炸虾做法虾米做法虾酱做法炒虾做法麻辣香锅海虾做法

菜谱创建时间:2013-01-19 10:11:34

—大米的做法—

—虾的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页