杞杜鹧鸪汤
杞杜鹧鸪汤
适用人群：适用于五脏虚损、腰膝酸软、头晕眼花者，也可用于孕妇先兆流产、胎动不安者作为补益食品。
用法宜忌：佐餐服食。阴虚火旺者忌食。
材料：枸杞子10克，杜仲6克，净鹧鸪1只，水发黑木耳、水发香菇各25克，胡椒粉、姜片、葱段、鸡汤、料酒、盐、鸡精各适量。
杞杜鹧鸪汤的做法
1．鹧鸪洗净，入沸水中焯透，捞出，切块；杜仲刮去老皮，洗净备用；水发黑木耳、水发香菇分别洗净。
2．锅中加入鸡汤，放入鹧鸪块、枸杞子、杜仲、姜片、葱段，中火炖60分钟至肉熟，放入黑木耳、香菇、胡椒粉、料酒、盐、鸡精煮熟即可。
