黑豆活血粥
黑豆活血粥
原料:粳米100克,黑豆50克,鸡血藤20克,苏木10克,元胡粉3克,红糖适量。
黑豆活血粥的做法
1.黑豆拣净杂质,淘洗干净;同时把鸡血藤和苏木放在沙锅内,加适量水煎熬40分钟,过滤去渣,备用。
2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米、黑豆,待重烧开,打去浮沫,转中火煮至料烂汤稠时,加入药汁和元胡粉,续煮10分钟,加红糖调味,即可食用。
特点:黑豆筋道有嚼头,美味可口。
大厨提示:药液可提前熬好,存冰箱内,随用随取;熬制时间要在40分钟以上。
健康提示:此粥补肾活血,通络止痛,适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
小菜搭配推荐:栗子白菜。推荐理由:栗子性味甘温,入脾胃、肾经,可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。其与除烦解渴、清热解毒的白菜烹调成菜,佐黑豆活血粥一起食之,共同发挥作用。