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青橄榄猪骨汤

老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤

今天给他们煲了青橄榄猪骨汤,是老祖宗传下来的医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方。

这段时间,尤其是早晚,家里的土匪总会小咳一下,看了很多次医生,医生都是叮嘱说,要注意饮食,因为空气不好.....

据说,在那缺医少药的年代,青橄榄是很多家庭的“看门神”,它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。

青橄榄猪骨汤

材料:青橄榄150克(20粒),猪脊骨500克,蜜枣2颗,姜1小块。

青橄榄猪骨汤

青橄榄猪骨汤的做法

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。

3、取出,用清水冲洗干净。

青橄榄猪骨汤步骤1-3

4、姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。

5、锅中注入适量清水,加入所有材料。

6、盖上锅盖,煮2.5—3小时。

青橄榄猪骨汤的做法

吃的时候,视个人口味调入适量盐。

煲汤小分享

1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。

2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。

青橄榄猪骨汤步骤4-6

3、用刀背拍一下青橄榄,药效会发挥的更好。

4、青橄榄的分量不要太多,平均一个人4—5颗左右就行了。

煲汤网小提示

醋和猪骨汤不能一起吃:影响人体对营养的吸收

菜谱创建时间:2013-03-20 09:04:19

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