手机美食城

首页 >煲汤>冬季养生汤

清炖羊肉

冬季滋补----清炖羊肉

好几天没有更新了,哈哈,实在是过年太忙了过年这几天一天也没有闲着,婆家、妈家、姑家、姨家。。。。。串门忙拜年忙的不亦乐乎

直到今天才算在家“歇一天”这一天歇的更忙了,晚上姐姐、姐夫、表哥、表弟、、、、、约好来我家一聚,大小十五口啊从早上我就开炖了,上次得的奖品紫砂电炖煲发货的路上锅盖摔坏了,终于也在年前通过美的售后给解决了,今天就用它给大家来上一锅祛寒补气的清炖羊肉。

清炖羊肉的做法

清炖羊肉

材料:羊肉、红萝卜、香菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、味精、白胡椒粉、枸杞

清炖羊肉原料

清炖羊肉的做法

1、羊肉放在热水里汆水,倒入少许白酒,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来,用清水冲数遍。

清炖羊肉步骤1清炖羊肉步骤2

2、红萝卜切块,姜拍碎,这样姜汁能煲出来,即驱寒又好味。

3、在沙煲内加入足量清水,除红萝卜外,将所有材料放入。

清炖羊肉步骤3清炖羊肉步骤4

4、选择了炖肉档,炖开后,再放入红萝卜。

5、盖上锅盖再炖2个小时。放入香菜、盐、胡椒粉、味精即可。

清炖羊肉步骤5

羊肉:补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。主治肾虚腰疼,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键字

羊肉粥萝卜干卤羊肉红萝卜胡萝卜羊肉汤胡萝卜汤萝卜汤萝卜粥胡萝卜粥羊肉串肉夹馍

菜谱创建时间:2013-03-22 11:49:07

—羊肉的做法—

—萝卜的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页