参芪海参熊掌汤
参芪海参熊掌汤
用料:海参40克,熊掌150克,鸡肉100克,人参3克,北芪6克,元肉5克,生姜1小块,绍酒2茶匙。
参芪海参熊掌汤的做法
1.海参发透后洗净,切成条状。熊掌用沸水发
透,去其茧毛,斩成中块。人参、北芪、元肉洗净,人参浸透后斜向切片。
2.将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:补肾升阳,补元益气。
参芪海参熊掌汤
用料:海参40克,熊掌150克,鸡肉100克,人参3克,北芪6克,元肉5克,生姜1小块,绍酒2茶匙。
1.海参发透后洗净,切成条状。熊掌用沸水发
透,去其茧毛,斩成中块。人参、北芪、元肉洗净,人参浸透后斜向切片。
2.将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:补肾升阳,补元益气。