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香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

原料:大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量

调料:盐、淀粉适量

香菇鸡肉粥的做法

1、大米淘洗干净,清水浸泡30分钟

2、香菇泡发后洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片

3、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下

4、锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂

5、加入鸡肉迅速搅散

6、加入香菇煮2分钟后,最后放入生菜,加盐调味即可。

香菇鸡肉粥的做法

特别提示

1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

2.如果有鸡汤骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。... [更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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菜谱创建时间:2013-04-26 12:03:25

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