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清炖当归羊肉汤

清炖当归羊肉汤

原料:羊肉500克,当归15克。姜1段,料酒、米醋精盐各适量。

清炖当归羊肉汤的做法

1.羊肉洗净剁块,以开水加料酒或米醋氽烫去法腥,捞起待用。

2.姜切片,取10片,待用。

3.把羊肉、当归、姜片加清水2000克同炖,炖约2小时,待羊肉熟透,加精盐调味即可食用。

特点:羊肉清鲜,补身健体。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是... [更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

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菜谱创建时间:2011-06-26 00:23:30

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