黑芝麻粥
经常有朋友问起，吃什么可以治疗少白头？说这个问题之前，咱们来说说头发为什么会变白。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞开始衰退。而有的人才十几岁就出现白头发，俗称“少白头”。少白头有先天性和后天性的，先天性的与遗传有关，往往一出生就有白头发，或头发比别人白得早。后天性的引起原因很多：营养不良﹑内分泌疾病﹑用脑过度﹑过度焦虑﹑压力过大等等。
有白头发也不必太紧张，首先要保持心情舒畅，避免过度紧张﹑劳累。从饮食上不要挑食，多吃蔬菜，使营养均衡。中医学则认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山药、大枣、黑豆等，都是对毛发很好的食品。下面给大家介绍一款简单易做的黑芝麻粥。
少白头”重返乌黑亮发的秘诀----黑芝麻粥
原料：黑芝麻15克，大米30克
黑芝麻粥的做法
1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干。
2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可。
3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用。
4.大米用水淘洗干净，备用。
5.锅中加入两碗水，烧开。
6.锅开后，倒入大米进去。
7.用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。
8.小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻。
9.用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢~
特别提示
1.芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。
2.洗黑芝麻的时候用滤网，既方便又简单。
3.炒黑芝麻时候，无论用平底锅还是电饼铛，要用干的干净锅子炒，炒至听到噼噼啪啪声后，有香味散发出来，就熟了，炒过火就发苦了。
4.食用方法：每日一次，需长期坚持。要想省事的话，可以一次性多炒一些黑芝麻，压碎保存在干净密封的瓶子里，每天早晨盛两勺，放少许的糖，冲黑芝麻糊喝，简单又营养，长期坚持可使头发乌黑亮丽。
