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银耳雪梨炖瘦肉

冬季养阴润燥汤----银耳雪梨炖瘦肉

随着步入寒冬季节,火锅在饭桌上出现的频率渐高,吃的次数多了容易上火。冬季本来是进补的大好时机,但是别因为连续吃火锅上火引起身体不适。进补的同时,还要注意滋补,养阴。

中医养生讲究因时制宜,根据天时,春夏应养阳,秋冬宜养阴。此时以清补为主,切不可大补,否则很有可能助燥伤阴。根据自然界四时阴阳的消长、季节气候的特点,实行适当的调养,使人的阴阳始终处于一种动态平衡的状态,以达到养生防病的目的,这就是秋冬季节养阴的真谛所在。

银耳,滋阴润肺;猪肉,滋阴润燥;冰糖,养阴生津;雪梨,生津润燥。滋补之时来一碗清润养阴汤,让身体整个冬天都暖暖的~

银耳雪梨炖瘦肉

银耳雪梨炖瘦肉

原料:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗

银耳雪梨炖瘦肉原料1

银耳雪梨炖瘦肉原料2

银耳雪梨炖瘦肉的做法

1.将瘦肉洗净,切块。

2.雪梨去皮,切成块状。

银耳雪梨炖瘦肉步骤1-2

3.银耳泡发,掰成小块,备用。

4.切好的猪肉放开水中炒一下,去掉血腥味。

银耳雪梨炖瘦肉步骤3-4

5.炒好的猪肉放入炖盅内。

6.银耳、雪梨依次放进炖盅。

银耳雪梨炖瘦肉步骤5-6

7.加清水,没过所有原料即可。

8.把炖盅盖好盖子。

银耳雪梨炖瘦肉步骤7-8

9.放篦子上,盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟。

10.蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了。

银耳雪梨炖瘦肉步骤9-10

银耳雪梨炖瘦肉的做法

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力... [更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

菜谱创建时间:2013-06-09 11:43:32

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