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清润龙骨木瓜汤

为初冬准备的一款清润暖----清润龙骨木瓜汤

虽然现在已经立冬了,但仍然容易感觉到口干舌燥,暂时来说,家里还不敢做太多像羊肉煲之类的大补菜式,我们家的菜式还是尽量以润补为主,今天这款汤因为加入了木瓜,使这款汤喝起来清甜甘润,加之有清热润肺、健脾养胃的功效,这样的汤,非常适合全家老少一起饮用哦。

木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C及钙、磷等物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用。

眉豆味性甘平,具有健脾、补肾、暖肠胃、理中益气的功效,而且内含有丰富的营养元素,可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力的作用。

清润龙骨木瓜汤

材料:小木瓜一个,花生一把(约50克),眉豆一把(约50克),陈皮1片,水适量。

调料:盐、鸡精适量。

清润龙骨木瓜汤

清润龙骨木瓜汤的做法

1、花生和眉豆洗净,用水浸泡半小时,木瓜去皮去籽切成大块。

清润龙骨木瓜汤步骤1

清润龙骨木瓜汤步骤2

2、龙骨冼净,切大块,锅内加入适量的水,烧开,放入龙骨氽烫去除血水,捞出沥干水份备用。

3、将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煲1小时。

清润龙骨木瓜汤步骤3

清润龙骨木瓜汤步骤4

4、加入木瓜块再继续小火煲40分钟,加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可。

清润龙骨木瓜汤步骤5

特别提示

1、木瓜要买熟了但不是熟到软的那种,要买熟了但还比较硬挺的,这样煲的时候即有香味,还不容易煲烂。

2、煲汤后的龙骨可以捞出来蘸酱油食用。

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煲汤网小提示

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菜谱创建时间:2013-06-13 09:18:47

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