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奶白黑鱼汤

进入六月渤海进入封鱼期,为了保护海中的鱼群的繁殖,没有新鲜的海鱼供应,只有冰鲜鱼。想喝鱼汤很难滴!

这是五月份买的新鲜的黑鱼熬制的鱼汤,味鲜汤美。今天才拿出来回味!

熬鱼汤最好先煎制定型然后凉水下锅熬制

奶白黑鱼汤

原料:黑鱼、姜片、胡椒粉、米醋、葱花、香菜。

奶白黑鱼汤

奶白黑鱼汤的做法

1、将煎锅烧热放油,下入姜片煎香。

奶白黑鱼汤步骤1

2、放入黑鱼。

3、将2面煎黄,定型。

奶白黑鱼汤步骤2

4、放入汤锅加入冷水,大火煮开。

5、小火熬煮2、3小时。

奶白黑鱼汤步骤3

6、鱼汤加盐、胡椒粉、米醋、葱花、香菜就可以品尝到奶白汤色的美味鱼汤!

注意要煎好鱼要热锅凉油,水一定要一次加足,要冷水才能熬制出奶白汤色的美味鱼汤。

奶白黑鱼汤的做法

黑鱼的营养价值及营养成分

黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克... [更多]

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关键字

酸菜鱼黑鱼做法草鱼做法黑鱼汤

菜谱创建时间:2013-06-14 08:34:12

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