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番茄鱼片汤

非常适合夏日的清淡鲜美的番茄鱼片汤

炎炎夏日,就想喝些清淡爽口开胃的

前几天,俺做了番茄鱼片汤,汤品很清淡爽口,酸酸甜甜的,非常开胃,汤中的鱼片也很滑嫩,,哈哈,汤汁尤其的好喝哈。

原料:草鱼片、番茄、葱姜蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法

1、草鱼片加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片;

番茄鱼片汤步骤1

2、热锅放油,油热后下葱姜蒜爆香;

番茄鱼片汤步骤2-3

3、下番茄块翻炒;

4、番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒;

番茄鱼片汤步骤4-5

5、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加盐,胡椒粉调味;

6、下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火。

番茄鱼片汤步骤6

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我... [更多]

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菜谱创建时间:2013-07-01 22:33:28

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