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夏季牛肉汤

夏季牛肉汤

原料:牛腱子肉、姜片、葱段、白芷、香叶、八角、盐、酱油。

夏季牛肉汤

夏季牛肉汤的做法

1、准备好新鲜的牛腱子肉。

2、切成大块。

夏季牛肉汤步骤1-2

3、将腱子肉放入清水中清洗浸泡一小时左右去除血水。

4、锅中加入清水,放入牛腱子肉。

夏季牛肉汤步骤3-4

5、大火煮开5分钟左右关火。

6、将腱子肉捞出清洗干净浮沫,放入砂锅中。

夏季牛肉汤步骤5-6

7、准备好姜片、葱段、白芷、香叶、八角。

8、砂锅中加足量的水,加入各种香料。

夏季牛肉汤步骤7-8

9、大火煮开后改小小火煮一个半小时左右,将牛腱子肉煮熟。

10、在关火前十分钟加入适量的盐和老抽调味即可。

夏季牛肉汤步骤9-10

夏天我喜欢多炖点牛肉汤,放入冰箱冷藏,可以随吃随取,做牛肉西红柿汤或凉拌等比较方便。在煲牛肉汤时注意少加香料和酱油,夏天最好以清淡为主。

关键字

牛肉汤

菜谱创建时间:2013-07-24 23:14:31

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