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红豆薏米杂粮粥

薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。薏米在中药里称薏苡仁,《神农本草纲目》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。而苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效,营养成分极高,非常丰富,其独特的营养成分黄酮类物质具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用,对糖尿病、高血压有着很好的食效。因此,苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效。

最近疯狂爱上了电饭锅煲粥,太方便了哦,放足了水和米,插上电源按下开关,完全不用看管哦,提前一两个小时煲上就行了,煮得软烂香糯哦。随便配点小菜干粮就是一顿家常餐。

红豆薏米杂粮粥

食材:薏米、红小豆、黑米、苦荞、小米、糯米按需要自行搭配需要的量。

红豆薏米杂粮粥

红豆薏米杂粮粥的做法

1、将薏米、红小豆、黑米、苦荞麦先用洗净用温水浸泡。放入电饭煲。通电按下做饭开关。

2、煮一小时以上。

红豆薏米杂粮粥步骤1 红豆薏米杂粮粥步骤2

3、小米和糯米也洗干净。

4、一小时以后再放入煮开的粥里面。继续煮20分钟左右。

红豆薏米杂粮粥步骤3 红豆薏米杂粮粥步骤4

5、感觉米汤变浓稠就可以了。如果这期间汤汁变得过少过干,可以加入温水继续煮开即可。

6、吃之前也可以少放点自己喜欢的干果。如葡萄干,圣女果干等。

红豆薏米杂粮粥步骤5 红豆薏米杂粮粥步骤6

红豆薏米杂粮粥的做法

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感... [更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

菜谱创建时间:2013-09-05 18:32:56

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