干贝白萝卜汤
这是萝卜赛人参的季节,水嫩嫩的白萝卜在秋风浮躁的天气里是最适宜调养身心的好食材。干贝白萝卜汤是潮汕人餐桌上的常见菜式,甚至于很多的快餐店也都经常搭配这种既简单又美味的汤水。
干贝白萝卜汤
材料:白萝卜200g,干贝80g,芫荽、盐、食用油适量。
干贝白萝卜汤的做法
1、干贝洗净浸泡10分钟。
2、萝卜洗净、去皮、切成小块。
3、萝卜块加清水加浸泡好的干贝一起大火烧开,加入适量食用油。
4、再慢火熬煮至汤水呈淡淡的乳白色即可。
5、饮用时,加入盐和芫荽调味。
这是非常简单的一道菜式,汤水鲜甜,萝卜甜润,干贝鲜美。