一段萝卜，三、两只虾，一小把粉丝，一棵小香葱，在薄寒秋意中将它们变成一道暖意融融的汤菜，是我享受的过程，自然也更享受结果。

简简单单的，一点点糖提鲜，再加一点点盐，出锅时撒一点点香菜，就很鲜美了：

鲜虾萝卜粉丝煲

原料：虾，粉丝，萝卜，香葱，香菜。

鲜虾萝卜粉丝煲的做法

1、虾开背去沙线，粉丝温水泡软，萝卜去掉薄薄一层外皮：

2、喜欢切细细的丝，其实不用太细，这种萝卜极容易熟的：

3、锅入油，入小香葱花儿：

4、入萝卜丝煸炒，白的萝卜丝，绿的小葱花，也是美的：

5、炒到萝卜丝快没水份时，入一小碗开水：

6、加入虾，盖锅盖焖：

7、虾快熟时，入粉丝，至粉丝和虾熟，撒入香菜：

鲜美，温暖，滋养：

家常的美味，并不复杂，总是享受厨房里安静而踏实的时光，喜欢用心将简单的食材变成一道好吃的菜，喜欢把面粉变成一个光光滑滑又弹性十足的面团，放它在那里慢慢发酵，喜欢为食物找一个相配的餐具......但是，有时候，有个人坐在餐桌边，想煎一锅金黄酥脆的水煎包给他吃，却煎出了黑糊的底，也会，象小孩一样，懊恼地哭泣......

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