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家常皮蛋瘦肉粥

每天喝都是那几种,时间长了不做新花样,也就不再对粥感兴趣了。女儿她喜欢吃皮蛋是从去年去河南开始的,河南人说:皮蛋是当地的特产,每顿饭的餐桌上总少不了一碟皮蛋,女儿吃得很高兴。回家会念念不忘。但是皮蛋吃多了对身体不好,买了一块皮蛋肘,不敢让她一个人吃掉,于是就有了今天的皮蛋瘦肉粥。这道粥也是饭店里面经常上的一道粥哦,咸咸的,皮蛋的味道淡淡的,非常好喝,女儿喝了一大碗。

皮蛋瘦肉粥

原料:大米、皮蛋、瘦肉、盐。

(6)皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1、大米、皮蛋切碎、瘦肉切成条、盐适量

皮蛋瘦肉粥步骤1

2、米下锅,煮至粘稠一点,米基本上熟了

皮蛋瘦肉粥步骤2

3、加入已经焯水的瘦肉、皮蛋、盐,再煮五分钟即可。

皮蛋瘦肉粥步骤3

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血... [更多]

煲汤网小提示

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。

菜谱创建时间:2013-11-11 11:14:03

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