甘草炖梨盅
2013年的冬天一个地球人都耳熟能详的名词“雾霾”，影响着我们的生活，人类在追求高品质生活的同时也深陷自己制造的副产品漩涡里，阴霾面前那么无能为力，对抗雾霾，多吃点抗氧化的食品安慰一下自己无可奈何的心情。
冬季集中供暖开始，室内空气干燥，室外雾霾迷离，甘草梨盅秋冬时节应时的炖品有效对抗雾霾。
雪梨肉嫩白如雪，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋、冬食用。甘草是一种补益中草药，气微，味甜而特殊，功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。八角主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。
甘草炖梨盅
材料：雪梨1只，红枣2枚，百合几片，八角1朵，冰糖2块。
甘草炖梨盅的做法
1、准备好所有材料。
2、雪梨用清洁布反复清洗干净，在梨上部4/3高度水平切下梨盖
3、挖去梨核。
4、把除枣之外的配料快速冲洗一下装入梨盅，加入清水至九分满。
5、用叉子在梨盖上扎几个孔透气。
6、盖上梨盖放入碗中，枣加入碗中。
7、电饭煲底部放入小蒸格加入一碗清水。
8、放入梨盅
9、盖上电饭煲盖，插上电源选择煲汤功能按启动键即可。、
10、做好的梨盅。
