番薯粥
番薯粥
原料:番薯100克,粳米150克,生姜少许。
番薯粥的做法
将番薯洗净去皮,切成丁,生姜少许切片,与粳米同放入锅中熬成粥。
功效:补中益气,和血生津。
主治:适用于春季老年便秘、胃寒、宿瘀脏毒,筋络不舒等症。
说明:番薯为旋花科植物番薯的块根,味甘、性平,归脾、肾经。其主要成分为淀粉和碳水化合物。《本草纲目拾遗》说其“补中,和血,暖胃,肥五脏。白皮白肉者,益肺气生津”。番薯加生姜,可加强温胃之力。此粥不但可养脾胃,还可益颜色。常服食此粥,可使面色红润,充满光泽,故此粥又称“美容粥”。
注意:不可一次食过饱。