简易八宝粥
这次非常幸运可以试用东北私家极品粥米。
米颜色略有点发灰，这层灰俗称米灰，就是米皮的本色。现在市面上卖的很多米看着又白又亮好像卖相好看，实际是过度研磨抛光后的结果，大米的营养成分都没有了。可带有米皮的米焖出饭是又白又亮油汪汪的。还有东北私家米上会有白色的小点，那就是大米的胚芽。也是主要的营养成分。很多米的加工企业是把大米的胚芽研磨下来单独去卖给榨油的企业，米胚芽的营养是可以榨油吃的。东北私家米同样为了追求米的口感和品质全部保留的米胚。
简易八宝粥
原料：东北私家极品粥米、黑豆、黄豆、红豆、莲子、核桃、葡萄干、红枣、百合、花生、冰糖、淀粉。
简易八宝粥的做法
1、原料备用。
2、黑豆、黄豆、红豆、花生提前泡发。
3、砂锅内加入适量的水，先倒入难煮的豆类。
4、烧开后，小火慢炖。
5、豆类煮到7成烂，倒入泡好的莲子。
6、莲子快软烂时，加入大枣、葡萄干、核桃。
7、然后加入东北私家极品粥米。
8、米软烂时，加入百合。
9、所以原料都软烂时。
10、以适量的淀粉水勾芡。
11、然后下入适量的冰糖。
12、即可食用。
