莲藕章鱼猪舌汤
莲藕章鱼猪舌汤
用料:猪舌1条,猪腿肉200克,章鱼干25克,莲藕3节,眉豆50克,桂圆肉少许,陈皮1块,盐1小匙,香油少许。
莲藕章鱼猪舌汤的做法
1.猪舌刮洗干净,切成大块;猪腿肉洗净后切成大块,连猪舌一起用开水烫过捞起待用。
2.章鱼干浸透洗净,切成中块。最好隔晚浸泡。
3.莲藕去节切成中段;陈皮刮去内瓤。
4.瓦煲加入适量清水后置于炉上,水烧开后,把所用汤料全部倒进瓦煲,先用大火煲半小时,再用中火煲1小时,后用小火煲1.5小时,调入香油、盐即可。
功效:营养丰富。抗癌。