香菇鸡肉粥
过年期间生活规律彻底打乱的同时，就容易造成肠胃不适、上火、大便干燥等一系列的问题，因此，春节后要让自己的肠胃好好休息一下，养胃清肠去油腻！
饮食尽量清淡，恢复正常的进食时间，让肠胃的代谢功能自行修复损伤，这是很重要的。这个时候可以多吃一点稠厚的米粥，粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣，这样有助于调理肠胃，且米粥口感更好。喜欢粗粮的，在喝粥的同时，还可适量增加玉米、燕麦等用以增加粗粮所富含的营养成分。五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维。
对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说，晚饭时喝粥也是养胃的好方法，同时还可以安神。如需要健脾补肾的人群，可以用山药熬大米粥；女士、脾虚、血虚的人群，这时可以喝些红枣粥。
另外，除了保持有规律的饮食，最好少食刺激性大的辛辣食物和酒类，尽量减少对肠胃的不良刺激。不妨多吃点绿叶菜、水果，帮助补充维生素和矿物质。在清肠饮食的过程时，更应该增强自身的体质，要加强锻炼，提高身体素质，调整作息，使胃肠道尽快恢复到正常水平吧！
节后养胃多喝粥----香菇鸡肉粥
原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、杂菜50克、姜片适量
调料：盐1/4小勺
香菇鸡肉粥怎么做
1、香姑洗净温水泡发。
2、鸡肉、香菇切小丁，杂菜洗净备用。
3、大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟。
4、大火烧开转小火煮至米粒开花。
5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟。
6、将杂菜倒入锅内。
7、调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
特别提示
1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2、鸡肉洗净，切成碎丁，提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟，可以更好的去腥。
