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萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

口味:咸鲜味

操作时间:150分钟

原料:白萝卜300克,排骨250克,洋葱100克,鸡蛋1个,老姜、香菜、盐、料酒各适量。

萝卜排骨汤怎么做

萝卜排骨汤怎么做

1、将排骨洗净,切均匀小段。

2、锅中注水烧开,放入排骨段焯烫,捞出沥干。

3、将白萝卜、洋葱洗净,切块。

萝卜排骨汤步骤1-3

4、将鸡蛋打成蛋液,老姜切片,香菜切段。

5、锅中放入排骨段、适量水,大火煮沸。

6、加老姜片、料酒,转小火煮30分钟。

萝卜排骨汤步骤4-6

7、放入萝卜块、洋葱块,煮约90分钟。

8、转大火,加入鸡蛋液。

9、加盐调味,最后撒上香菜段即可。

萝卜排骨汤步骤7-9

此汤鲜美不腻,可增强机体免疫力。

萝卜排骨汤的做法

特别提示:白萝卜要选择通体都是白的,而根部发青、带有点辣味的,不算是真正的白萝卜;小火慢煮,可将排骨、萝卜的营养成分溶解汤中。

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菜谱创建时间:2014-04-11 09:34:25

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